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发布时间:2019-05-09 14:57:48  来源:光明日报、三晋都市报

健康养生 中老年人养生摘要:清代著名才子袁枚活跃于诗坛60余年,享年82岁,是古代文人中的寿星。他处世积极,其养生秘诀值得后人学习。袁枚还是个不折不扣的“吃货”,在吃的方面极有研究,他深入研究中国饮食文化,为后人留下著作《随园食单》。在袁枚的诗歌、著作中,都包含了不少养生之道。

好美食,讲究“不时不食”

《随园食单》开创了中国古代饮食学理论与实际操作相结合的先河。

南京中医药大学副教授朱垚介绍,在《随园食单》中,袁枚非常强调应季养生的重要性,书中写道:“冬宜食牛羊,移之于夏,非其时也。”袁枚认为,不同时令,适宜食用的食物也有不同,即“不时不食”。

袁枚喜欢吃豆腐,在《随园食单》中提到最多的美食便是豆腐,如“芙蓉豆腐”“冻豆腐”“虾油豆腐”等。豆腐不仅富含蛋白质,还能帮助减肥,并具有防癌功效。豆腐和鱼、海带、白菜是最好的“搭档”,一起做菜和熬汤能让营养翻倍。

爱旅游,游山玩水40多年

袁枚从少年时代就热爱大自然,常在风光秀丽之处构思诗文。中年辞官后,袁枚便过着逍遥自在的新濠天地娱乐手机版,游山玩水达40年之久。

袁枚视旅游为很好的养生术。他认为,游山玩水是陶冶性情、锻炼身体的好方法。他在《老行》诗中说:“老行千里全凭胆,吟向千峰屡掉头。总觉名山似名士,不蒙一见不甘休。”他把“名山”比作“名士”,总要一睹为快,为此不惜“老行千里”。

晚年的袁枚很喜欢爬山,领略“万山随我同奔腾”的乐趣。年到古稀时,他依然童心不泯,和一位比他小20岁的朋友比赛攀登黄山,结果他还先到达顶峰。77岁时曾两次游历天台山,他在《二月二十八日出门重游天台》诗中,这样写道:“一息尚存我,千山不让人。重携买寿杖,直渡大江春。柳絮飞如雪,桃花吹满身。亲朋齐莞尔,此老越精神。”正是这种“一息尚存我,千山不让人”的旅游热情,使他越老越精神。

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